Geografisch
- Land
- Italien
- Region
- Venetien
- Produzent
- Paladin
Informationen
- Traubensorte
- Pinot grigio / Pinot gris
- Lagerdauer empfohlen
- 2026
- Lagerdauer maximal
- 2029
- Trinktemperatur
- 10
- Konsumhinweis
- Italienische Antipasti, Sushi, Sashimi, Ceviche, Knuspriges Poulet aus dem Ofen, Käseplatte, Spaghetti carbonara.
- Vinifikation
- Gärung im Stahltank, Kaltstandzeit, Gärung bei tiefen Temperaturen.
- Charakter
- Aromen von sonnengereiften Pfirsichen und Melonen, Blumenwiese und Mandeln strömen in die Nase. Am Gaumen herrlich fruchtiger Geschmack, der lange nachklingt und von einer erfrischenden Säure sowie von einer feinen mineralischen Herbe begleitet wird. Viel Genuss und Topqualität zu einem sensationellen Preis!
- Geschichte
- Paladin: Die Weingärten des Weinguts Paladin befinden sich im Grenzgebiet zwischen dem östlichen Veneto und dem Friaul, wo schon zur Römerzeit Wein angebaut wurde. Von den nahen Meerhäfen aus wurden damals die Weine dieser Gegend in Amphoren nach Rom verschifft, wie der Geschichtsschreiber Plinius berichtet. Der von Valentino Paladin vor gut 50 Jahren gegründete Betrieb wird heute gemeinsam von seinen drei Kindern Lucia, Carlo und Roberto geführt. Die kalkhaltigen Lehmböden sind vor rund 20000 Jahren nach der letzten Eiszeit entstanden. In 50 bis 100 Zentimetern Tiefe stösst man auf Kalkgestein, den so genannten Caranto, der den Weinen Körper, Fülle und Aromaintensität verleiht. Die Region weist ein eher mildes Klima auf. Im Norden bieten die Dolomiten und die Alpen Schutz vor Kälte, im Südosten wirkt sich die Adria mässigend aus.
- Jahrgang
- 2025
- Volumen
- 13
- Gebinde
- CARx6
