Passt perfekt zu einem Appero, Desserts oder leichten Fischspeisen.
Charakter
Dieser Weißer lockt in der Nase mit einem Hauch von Quitte, Apfel und leicht zitrischen Noten. Gerade wenn es warm wird, begeistert er als leichter Begleiter nach der Arbeit draußen mit Freunden. Er schmeckt trocken und eignet sich damit hervorragend zu mediterranen Fischgerichten. Die angenehme Säure erlaubt aber selbst die Paarung mit deutschen Klassikern wie Spargel oder Kartoffelaufläufen.
Geschichte
The gentle wine denkt Wein neu: Voller Genuss bei halbem Alkohol! Diese Innovation ist das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und akribischer Forschung. Dabei bedienen sich die drei Gründer Moritz, Stefan und Tapio einer Technik, die so alt ist wie das Weinmachen selbst: der Cuvéetierung. Für ihren "The gentle" bringen sie entalkoholisierten Wein mit traditionellem Wein zusammen und erhalten am Ende einen leichten Alkoholgehalt von nur 6% - und vollem Geschmack. Der moderne Weingeniesser kann zwischen Weiss, Rot, Pink und Prickelnd wählen.