Geografisch
- Land
- Chile
- Region
- Casablanca
- Produzent
- Viñedos Terranoble
Informationen
- Traubensorte
- Sauvignon Blanc
- Lagerdauer empfohlen
- 2024
- Lagerdauer maximal
- 2026
- Trinktemperatur
- 10
- Konsumhinweis
- Milde asiatische Gerichte, Würzig-scharfe asiatische Gerichte, Grillierter Meerfisch, Riesencrevetten, Langusten vom Grill, Würzige Gemüsecurries.
- Vinifikation
- Gärung im Stahltank, Gärung bei tiefen Temperaturen.
- Charakter
- Kompakt und unverkennbar in seiner Aromatik zeigt sich dieser Sauvignon blanc. In der Nase wie auch am Gaumen spannt er den Bogen zwischen Fruchtigkeit und Würzigkeit, wobei Letztere von herben Kräutergewürzen wie Brennnessel, Basilikum und Thymian geprägt ist. Die Frucht ist eher exotisch mit Passionsfrucht, Litschi und Guave. Seine Herbe ist am Gaumen mit einem leicht belegenden Gefühl spürbar. Ein rassiger Sauvignon blanc!
- Geschichte
- Viñedos Terranoble: Schon bald nach der ersten Einwanderung der Spanier wurde klar, dass sich Chile für den Weinbau hervorragend eignet. In diesem Land der Gegensätze, eingebettet zwischen den Andengipfeln und dem Pazifischen Ozean, trifft man auf vielfältige Weinbauregionen, die sich durch die klimatischen Verhältnisse, die Topographie mit variierender Meereshöhe und ihre Bodenbeschaffenheit markant unterscheiden. TerraNoble besitzt Weingärten in drei Regionen und kann somit jeder Rebsorte optimal abgestimmte Wachstumsbedingungen bieten. Im Süden des Valle Central, etwa 250 Kilometer von der Hauptstadt Santiago entfernt, liegt das Valle del Maule, wo sich das grosse Gut La Higuera mit einem breiten Rebsortenspiegel befindet. In der Region Valle de Colchagua nördlich von Maule gedeihen bei mediterranem Klima Cabernet Sauvignon, Carmenère und Syrah besonders gut: in Los Lingues am Fusse der Anden, wo grosse Temperaturunterschiede von bis zu 20° C zwischen Tag und Nacht herrschen, und in Los Cactus in Küstennähe. Im Valle de Casablanca, das vom nahen Pazifik mit Morgennebeln und geringen Niederschlägen stark beeinflusst ist, fühlen sich unter anderen Rebsorten auch der Chardonnay und der Sauvignon Blanc besonders wohl.
- Jahrgang
- 2023
- Volumen
- 11.5
- Gebinde
- CARx6
