Geografisch
- Land
- Österreich
- Region
- Südsteiermark
- Produzent
- Polz
Informationen
- Traubensorte
- Sauvignon Blanc
- Lagerdauer empfohlen
- 2025
- Lagerdauer maximal
- 2030
- Trinktemperatur
- 6
- Konsumhinweis
- Milde asiatische Gerichte, Grillierter Meerfisch, Ziegenkäse.
- Vinifikation
- Gärung im Stahltank.
- Charakter
- «Neuseeland» in steirischem Gewand! Komplexer Lagen-Sauvignon-Blanc, ganz im weltweit berühmten und beliebten neuseeländischen Stil aus Österreichs Weisswein-Eldorado, der malerischen Südsteiermark. Duft: Stachelbeeren, gelber Apfel und frische Peperoni. Gaumen: komplexe, exotische Aromen, ausgeprägte Fruchtsüsse, Kräuterwürze, saftende Säure und etwas salzige Mineralität.
- Terroir
- Südsteiermark: Weisse Klasse in vielen Nuancen:Nirgendwo sonst zeigt der Sauvignon Blanc so einen Facettenreichtum wie in der Südsteiermark. Als «Steirische Klassik» lernen wir ihn geradlinig und erfrischend unkompliziert kennen, im «High End»-Bereich begegnet er uns als vielschichtige und auch lagerungsfähige Lagen-Selektion von alten Reben, die heute zumeist im grossen Eichenfass ausgebaut wird. Neben dem Sauvignon überzeugen hier besonders auch die Muskateller Weine. Sie vereinen intensive Aromatik mit animierender Bekömmlichkeit.
- Bewertungstext
- 92 Robert Parker Punkte.
- Jahrgang
- 2023
- Volumen
- 13
- Gebinde
- CARx6
