Geografisch
- Land
- Österreich
- Region
- Südsteiermark
- Produzent
- Polz
Informationen
- Traubensorte
- Sauvignon Blanc
- Lagerdauer empfohlen
- 2025
- Lagerdauer maximal
- 2029
- Trinktemperatur
- 10
- Konsumhinweis
- Ganzer Fisch aus dem Ofen, Spargelspezialitäten.
- Vinifikation
- Spontangärung mit traubeneigener Hefe, Gärung im Holzfass.
- Charakter
- Exotische Aromen von Kaki und Limetten gepaart mit zarten Nuancen von Lindenblüten. Dicht und würzig am Gaumen, getragen von feinen Holzaromen und angenehmer Säure. Ein Wein mit einem tollen Reifungspotential.
- Terroir
- Südsteiermark: Weisse Klasse in vielen Nuancen: Nirgendwo sonst zeigt der Sauvignon Blanc so einen Facettenreichtum wie in der Südsteiermark. Als «Steirische Klassik» lernen wir ihn geradlinig und erfrischend unkompliziert kennen, im «High End»-Bereich begegnet er uns als vielschichtige und auch lagerungsfähige Lagen-Selektion von alten Reben, die heute zumeist im grossen Eichenfass ausgebaut wird. Neben dem Sauvignon überzeugen hier besonders auch die Muskateller Weine. Sie vereinen intensive Aromatik mit animierender Bekömmlichkeit.
- Jahrgang
- 2024
- Volumen
- 12.5
- Gebinde
- CARx6
