Ried Heiligenstein 1. Lage Riesling DAC Kamptal

Geografisch

Land

Österreich

Region

Kamptal

Produzent

Weingut Schloss Gobelsburg

Informationen

Traubensorte

Riesling

Lagerdauer empfohlen

2026

Lagerdauer maximal

2058

Trinktemperatur

10

Konsumhinweis

Passt zu: Grillierter Meerfisch, Kalbsnieren an Senfsauce, Wildgeflügel, Würzige Gemüsecurries

Vinifikation

Gärung im Stahltank, sanfte Pressung

Charakter

Ernte: Handlese, Strenge Selektion, in kleinen Kisten. Ausbau: im grossen Holzfass/Foudre.

Geschichte

Er betört mit einem Kaleidoskop an exotischer Fruchtfülle, ausgeprägtem Blütenduft nach Magnolien und Hyazinthen, unterlegt von einem Hauch gerösteter Mandeln. Am Gaumen verführt er mit seiner sinnlich weichen, fast molligen Struktur, seine Säure gut kaschierend. Mango, reife Papaya und Ananas verbinden sich mit kandiertem Ingwer und Currygewürzen. Als Kontrapunkt gesellt sich eine wunderbare mineralische Herbe dazu, die ihm eine imposante Struktur verleiht. Ein magistraler Wein.

Jahrgang

2023

Volumen

13.5

Gebinde

CARx6