Geografisch
- Land
- Deutschland
- Region
- Rheinhessen
- Produzent
- Kühling-Gillot
Informationen
- Traubensorte
- Riesling
- Lagerdauer empfohlen
- 2029
- Lagerdauer maximal
- 2032
- Trinktemperatur
- 10
- Konsumhinweis
- Riesling liebt Räucherfisch, ob Forelle, Lachs oder fette Makrele. Vegis trinken ihn zum asiatischen Stir-Fry, Gemüsecurry oder zur Käseplatte.
- Vinifikation
- Spontangärung mit traubeneigener Hefe. Ernte: Handlese, Strenge Selektion. Ausbau: Im Stahltank
- Charakter
- Macht den Mund wässrig: Basisweine aus Topgütern bieten oft ganz viel Wein fürs Geld! So auch der Qvinterra, der seinen Namen den fünf Bodentypen verdankt, auf denen die Trauben wachsen. Ein herrlich trinkiger Riesling, der auf keinen Fall im Kühlschrank fehlen darf. Aprikose, Limette, Feuerstein. Am Gaumen fruchtig, würzig und erdig mit quellfrischer Säure und einem salzigen Kick im Finale.
- Geschichte
- Das Weingut Kühling-Gillot gehört zu den herausragenden Adressen des deutschen Weinbaus und bewirtschaftet über 25 Hektaren Rebfläche an den berühmten Lagen des Roten Hangs sowie entlang der Rheinterrasse in Rheinhessen. Die ikonischen Weinberge zwischen Bodenheim und Oppenheim beherbergen überwiegend Riesling und kleinere Anteile Spätburgunder, die in den prestigeträchtigen VDP.ERSTEN und VDP.GROSSEN LAGEN gedeihen. Seit 2006 leiten die Önologin und zweifache Mutter Carolin Spanier-Gillot und ihr Mann Hans Oliver Spanier das Weingut mit grosser Leidenschaft und einer klaren Vision für authentischen und nachhaltigen Weinbau. Die Arbeit in den historischen Steillagen des Roten Hangs, wie etwa im berühmten Hipping mit einer Hangneigung von über 60 % oder Pettenthal, der steilsten Lage Rheinhessens mit über 70 %, verlangt höchste Präzision. Jede Rebe wird mit viel Handarbeit, Geduld und Sorgfalt gepflegt ein echter Kraftakt, der jedoch mit Weinen von aussergewöhnlicher Qualität belohnt wird.
- Bewertungstext
- 93/100 James Suckling Punkte.
- Jahrgang
- 2024
- Volumen
- 12
- Gebinde
- CARx6
