Priorat DO Blanco Joan Giné

Geografisch

Land

Spanien

Region

Priorat

Produzent

Buil & Giné

Informationen

Traubensorte

Macabeo, Viognier, Grenache blanc, Pedro Ximénez / Jimenez

Trinktemperatur

10

Konsumhinweis

Er passt zu allen Fischarten, insbesondere zu Meeresfrüchten, aber auch zu weissem Fleisch und grünem Gemüse. Er eignet sich für mässig süsse Desserts wie Pudding und natürliches Obst, und er ist perfekt, um ihn allein zu geniessen!

Vinifikation

Die verschiedenen Rebsorten dieses Wein werden zu ihrem optimalen Reifezeitpunkt geerntet und separat bei einer Anfangstemperatur von 14°C vergoren. Diese Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern, wo die Battonage beginnt. Nach sechs Monaten Reifung

Charakter

Trockener Weisswein mit fruchtigen und blumigen Aromen in Kombination mit einem breiten Gaumen und grosser Struktur. Seine Komplexität zeigt seine bemerkenswerte Persönlichkeit. Er hat einen mineralischen Hintergrund, Noten von reifen Früchten und eine butterartige Textur, die von der Bâttonage stammt.

Jahrgang

2019

Volumen

13.5

Gebinde

CARx6