Pouilly-Fumé AOC Sainte Clélie

Geografisch

Land

Frankreich

Region

Loire

Produzent

Domaine Chauveau

Informationen

Traubensorte

Sauvignon Blanc

Trinktemperatur

8

Konsumhinweis

Passt zu Meeresfrüchte, Muscheln, gegrillter Fisch und Fisch in Sauce, weisses Fleisch.

Vinifikation

Ausgewählte Trauben einer 2 ha grossen Parzelle, auf Feinhefe ausgebaut, mit mehreren Umpumpvorgängen während eines Jahres, was dem Wein mehr Fett und Fülle verleiht.

Charakter

In der Nase mit Noten von Eukalyptus, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Rhabarber. Im Mund dicht und konzentriert mit ausgewogener Säure, die den Eindruck der Dichte verstärkt. Ein komplexer Wein.

Jahrgang

2023

Volumen

12.5

Gebinde

CARx6