Geografisch
- Land
- Italien
- Region
- Sizilien
- Produzent
- Tornatore
Informationen
- Traubensorte
- Cataratto, Carricante
- Lagerdauer empfohlen
- 2023
- Lagerdauer maximal
- 2030
- Trinktemperatur
- 10
- Konsumhinweis
- Passt zu: Riesencrevetten, Langusten vom Grill, Risotto ai frutti di mare, Sushi, Sashimi, Ceviche, Meeresfrüchtesalat, Grillierter Meerfisch
- Vinifikation
- sofort schonend abgepresst, Gärung im Holzfass, Schönung
- Charakter
- Die Trauben für diesen Etna Bianco stammen aus der Lage Pietrarizzo am Nordhang des Ätna. Die Kombination aus vulkanischen Böden, Höhenlage und den autochthonen Rebsorten Carricante und Catarratto verleiht dem Wein einen unverwechselbaren Ausdruck seiner Herkunft. In der Nase treffen exotische Früchte auf Grapefruit, weissen Pfirsich, feine Zitrusnoten und einen Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen verbindet der Pietrarizzo Frische und Würze auf beeindruckende Weise. Seine aussergewöhnliche Komplexität entfaltet sich Schicht für Schicht, begleitet von einem lang anhaltenden Finale.
- Bewertungstext
- Parker 92 Punkte
- Jahrgang
- 2023
- Volumen
- 13
- Gebinde
- CARx6
