Aperitif, Süsswasserfisch, Käsespezialitäten, Gruyère und Vacherin Mont d'Or
Charakter
Farbe : blasses Hellgelb mit goldenen Reflexen Bouquet : strahlend, sehr elegant mit Noten von Akazienhonig und Lindenblüten Gaumen : kraftvoll, harmonisch, vollmundig mit einer soliden Struktur Spezielles : Premier Grand Cru. Traditionelle Vinifikation, kontrollierte Gährungstemperatur, Ausbau auf Hefe in Eichenfässern, 2. Gährung absolviert