Gandola MarieIdeal zu Langustinen mit Safranbutter, marinierter Lachs, Gänseleber mit Lebkuchen, Fisch Tajine, Käse.
Vinifikation
Handlese. Traditionelle Weinherstellung mit einheimischen Hefen. Reifung in alten Fässern für 10 Monate.
Charakter
Schöne aromatische Komplexität, mit subtiler Holznote. Feines Butteraroma von weissen Früchten (weisser Pfirsich). Fruchtig, grosszügig mit würzigen Noten (Zimt, weisser Pfeffer) guter Länge und eine für das Terroir typische Grosszügigkeit.