Just Chasselas Silou

Geografisch

Land

Schweiz

Region

Bielersee

Produzent

Silou Wines Tschanz

Informationen

Traubensorte

Chasselas

Trinktemperatur

8

Vinifikation

70% vergoren und ausgebaut im Stahltank, 30% in einem gebrauchten 350 Liter Holzfass, 100% BSA abgeschlossen.

Charakter

Dieser mineralisch frische, strahlend gelbe Weisse ist sehr flexibel: ob allein oder mit Essen, für ihn gibt es stets einen Grund. In der Nase dominieren Zitrusfrüchte, doch auch frisches Heu, Jasmin und Apfelnoten klingen an. Seine knackige Säure wird gut ausbalanciert von einer schönen Cremigkeit, die übergeht in einen langen, etwas herben Abgang. Ein schöner, junger Wein.

Jahrgang

2024

Gebinde

CARx6