Heida AOC Valais Le Zéphir

Geografisch

Land

Schweiz

Region

Wallis

Produzent

Cave Emery

Informationen

Traubensorte

Heida

Trinktemperatur

8

Konsumhinweis

Passt zum Apero, Fisch und Schalentiere.

Vinifikation

Tankgärung.

Charakter

Duftnoten von Birnen und Zitronenkraut sowie Zitrusfrüchten im Bouquet. Im Geschmack üppig und reichhaltig sowie einem anhaltenden Abgang. Eine typische, füllige Walliser Spezialität.

Geschichte

Während einem ganzen Jahr streichelte der Wind diese kleinen Perlen. Dieser Wind, welcher es ermöglichte das Aroma der gereiften Beeren stark und gleichzeitig flexibel zu halten. Dieser Wind, welcher es uns erlaubt einen Wein herzustellen, der von einer sehr alten Traubensorte abstammt und unserer Philosophie und Tradition des Typischen entspricht.

Jahrgang

2025

Volumen

12

Gebinde

CARx6