Als Aperitif, gegrilltem Fisch, Eglifilets, Käsespezialitäten wie Malakoff.
Charakter
Farbe: Kristallklare Farbe. Bouquet: In der Nase kommen schöne blumige Aromen (Lindenblüten) sowie Noten von Honig und weissen Früchten zum Ausdruck. Gaumen: Grosszügiger und eleganter Wein, gefällig und mineralisch im Gaumen, mit einer leichten salzigen Note im Abgang. Die ganze Komplexität des Terroir von Féchy kommt zum Ausdruck.