Erice DOC Grillo Aegades

Geografisch

Land

Italien

Region

Sizilien

Produzent

Casa vinicola Fazio

Informationen

Traubensorte

Grillo

Trinktemperatur

10

Konsumhinweis

Passt sehr gut zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, weissem Fleisch und orientalische Küche.

Vinifikation

Von Hand gelesenes, entrapptes Traubengut durchläuft eine Kaltmazeration bei 4°C. Anschliessend wird sanft angepresst und der Most bei niedrigen Temperaturen im Edelstahltank vergoren.

Charakter

Im Bouquet erinnert er an Zitrone und exotischen Früchten. Er präsentiert sich komplex, vielschichtig und mineralisch. Am Gaumen frisch, vollmundig und elegant zugleich mit einer schönen Harmonie und langanhaltendem Abgang.

Jahrgang

2024

Volumen

13

Gebinde

CARx6