Passt zu Fisch, Krusten-und Schalentiere, Geflu¨gel, helles Fleisch, Käse.
Charakter
Der Chasselas erscheint in hellgelber Robe mit grünen Reflexen. Der blumige, von feinen Blütentönen (Lindenblüten) unterlegte Duft ist komplex. Im Gaumen folgt eine saftige Struktur mit mineralischen Einflüssen und schöner reifer Säure.