Passt zu rotem Fleisch gebraten oder vom Grill, Schmorbraten oder reifem Hartkäse, u.v.m.
Vinifikation
Temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenbarriques während 12 Monaten.
Charakter
Dunkles Granatrot. In der Nase sehr fruchtig mit kräftigen Noten von Brombeere und Kirsche, sowie Vanille. Am Gaumen vollmundig, fruchtig intensiv, körperreich und weiche Tannine, mit Noten von Kakao und Gewürzen, intensiver und langer Abgang.