Geografisch
- Land
- Schweiz
- Region
- La Côte
- Produzent
- Château de Châtagneraz
Informationen
- Traubensorte
- Chasselas
- Trinktemperatur
- 10
- Konsumhinweis
- Passt perfekt zu einem Aperitif oder Süsswasserfisch.
- Vinifikation
- Spezielles : Premier Grand Cru. Traditionelle Vinifikation, kontrollierte Gährungstemperatur, Ausbau auf Hefe in Eichenfässern, 2. Gährung absolviert
- Charakter
- Farbe : Blasses Hellgelb mit goldenen Reflexen Bouquet : Strahlend, sehr elegant mit Noten von Akazienhonig und Lindenblüten Gaumen : Kraftvoll, harmonisch, vollmundig mit einer soliden Struktur
- Geschichte
- Im Herzen von Mont-sur-Rolle erstreckt sich das prachtvolle Weingut des Château de Châtagneréaz. Hier geht die erste Erwähnung von Weinbau auf das Jahr 996 zurück, während die ältesten Spuren des Schlosses auf 1177 zurückgehen. Châtagneréaz kann ein wenig mit einem Château des Bordelais verglichen werden: berühmte Weine, aber architektonisch wenig bedeutende Bauwerke. Die 14 Hektaren des Guts im Besitz des Weinhauses Schenk gehören zu den bestexponierten Lagen der ganzen La Côte. Vinifiziert werden die Weine in grossen Eichenfässern (Fûts) im eindrücklichen Keller des Schlosses. Hier finden sich an der Decke über den mit Kerzenruss gezeichnete Unterschriften der Winzer und Küfer, die zum Teil auf den Anfang des 19. Jahrhunderts zurückgehen und von der reichen Geschichte des Weinguts zeugen.
- Gebinde
- CARx6
