Clos du Châtelard Extasis Blanc - Grand Cru

Geografisch

Land

Schweiz

Region

Chablais

Produzent

Hammel - Terres de Vins

Informationen

Traubensorte

Chasselas, Chardonnay, Viognier, Pinot grigio / Pinot gris

Trinktemperatur

10

Konsumhinweis

Passt zu Verschiedene Terrinen, Su¨ss- und Salzwasserfische, Pilze, Sushi, Sashimi, weisses Fleisch, Geflu¨gel, Gemu¨sepfanne, Käse (Vacherin Mont d'Or, Gruyère, Etivaz).

Vinifikation

Der auf Terrassen angelegte Rebberg von rund 8 Hektaren erstreckt sich am Ausläufer der Alpen zwischen imposanten Felswänden an einem Steilhang und profitiert von einem milden Mikroklima, welches den Anbau einer Vielzahl edler Rebsorten begünstigt. Fläche

Charakter

Gelbe brillante Robe. In der Nase ein komplexes Bouquet mit fruchtigen Noten von Pfirsich, Aprikosen und Quitten, sowie florale Noten von Lindenblüten, Weissdorn und Holunderblüten. Im Gaumen folgt ein harmonisches Zusammenspiel von fruchtigen und floralen Noten sowie mineralischen Akzenten. Langer intensiver Abgang.

Jahrgang

2023

Volumen

12.5

Gebinde

CARx6