Passt zu Terrinen, vegetarische Gerichte, Fische aus dem See (Saibling, Felche, Forelle), Fische aus dem Meer, weisses Fleisch, Geflügel, Käse.
Vinifikation
Diese wunderbare Domaine von etwas mehr als 7 Hektaren liegt an einem südlich exponierten Hang. Das Weingut ist mit der noblen Rebsorte Chasselas bepflanzt und wird zudem nach den strikten Prinzipien der integrierten Produktion bewirtschaftet (Vinatura La
Charakter
Strohgelbe Robe. Aromatisches und komplexes Bouquet von weissen Blumen, Zitronenconfit und Mango. Am Gaumen, intensive fruchtige Düfte von Zitrusfruchtschalen und Gewürzen (weisser Pfeffer). Lang anhaltender und gut strukturierter Abgang mit einem salzigen Eindruck. Gutes Alterungspotenzial.