Er ist der vollendete Begleiter zu Foie gras und Blaukäse. Man kann ihn aber durchaus auch zu Krevetten mit Knoblauch, grillierten Thunfischsteaks sowie anderen fetten und frittierten Fischen, Geflügel in Sauce oder scharfen asiatischen Gerichten serviere
Vinifikation
Traditionelle Vinifikation.
Charakter
goldgelbe Robe mit glänzenden Reflexen. Das Bouquet ist von Akazienblütenaromen geprägt. Am Gaumen überzeugt er mit Lebkuchen- und Birnennoten, einer samtigen Textur und einem langanhaltenden Finale.