40% Edelstahltanks, 30% Sandsteinamphoren 30% Eichenfässern für 15 Monate auf der Hefe.
Charakter
Der Chablis St. Pierre AOC 2023 vom Domaine dHenri präsentiert sich präzise und glasklar, geprägt von feiner Zitrusfrucht, grünen Apfelnoten und einer ausgeprägten Kreide-Mineralik. Am Gaumen zeigt er straffe Frische und elegante Struktur, die in einen langen, salzig-frischen Abgang mündet und seinen typischen Chablis-Charakter unterstreicht.