Bianco di Puglia IGP Silentium

2021 | 75 cl
24308
CHF 16.30 /FL

Geografisch

Land
Italien
Region
Apulien
Produzent
Silentium

Informationen

Traubensorte
Sauvignon Blanc, Malvasia, Fiano
Trinktemperatur
9
Konsumhinweis
Passt zu Weichkäse aus Ziegen- oder Schafmilch.
Charakter
Ein glänzend gelber, fruchtiger Wein mit überwältigend intensiver Aromatik von Apfel, Quitte, Vanille sowie Bisquit und getoastetem Brot, dazu ganz fein rauchige Aspekte. Im Gaumen zeigt er eine schöne Auftaktsüsse und begeistert mit einer unglaublich weichen, fülligen und harmonischen Struktur sowie einem lange anhaltenden Abgang.
Geschichte
Silentium steht für einen Moment der Stille. Für jenen kostbaren Augenblick, in dem sich die Welt ein wenig langsamer dreht, in dem man mit einem feinen Glas Rotwein die Entspannung und Ruhe geniesst. Silentium wurde viel Zeit gegeben, um zur perfekten Reife zu gelangen: lange ruhte der Wein im Barrique im stillen Keller und konnte ungestört seine volle Kraft entfalten. Geniessen Sie ihn mit einem schönen Essen oder einfach so!
Terroir
Das süditalienische Apulien ist eine der produktivsten Weinanbauregionen des Landes. Vom Stiefelsporn bei Foggia bis zur Spitze des Absatzes hinter Lecce erstreckt sich Apulien über 400 Kilometer. Die Gegend verfügt über die meisten Rebsorten im Süden Italiens, rund 80 Prozent davon rote. Mediterranes Klima und kalkhaltige Unterböden mit eisenoxidreichen Schichten darüber schaffen perfekte Voraussetzungen für den Weinbau. In den trocken-heissen Sommern reifen die Trauben optimal, und die Weine werden tiefdunkel, erdig und füllig. Im Gegensatz zu den anderen südlichen Regionen gibt es hier kaum Berge, die Landschaft besteht vorwiegend aus Hochebenen und Flachland. Ein Weinbaugebiet mit enormem Potenzial – die Möglichkeiten der zahllosen autochthonen Rebsorten sind noch lange nicht ausgeschöpft. Schon heute bietet Apulien qualitativ hochwertigste Weine von grosser Intensität und Fülle; die feinsten Qualitäten darunter wachsen auf der Halbinsel Salento.
Jahrgang
2021
Volumen
13
Gebinde
CARx6