Geografisch
- Land
- Schweiz
- Region
- Waadt
- Produzent
- Cave de Jolimont
Informationen
- Traubensorte
- Diverse Rebsorten
- Lagerdauer empfohlen
- 2027
- Lagerdauer maximal
- 2028
- Trinktemperatur
- 10
- Konsumhinweis
- Aperitifs, Vorspeisen, Zanderfilet mit Safransauce, Gambas, Austern.
- Vinifikation
- Ohne malolaktische Gärung vinifiziert und auf der Suche nach aromatischer Komplexität.
- Charakter
- Farbe: Zitronengelb, Grauton. Bouquet: Delikates Bouquet mit aromatischer Komplexität, Noten von Yuzu, Ananas, Karamell und frischem Holz. Gaumen: Frischen Auftakt, gefolgt von einem runden und langen Abgang.
- Geschichte
- Die Kellerei Cave de Jolimont befindet sich in Mont-sur-Rolle. Sie kellert Waadtländer Weine, insbesondere der Appellation La Côte (eine renommierte Appellation zwischen Lausanne und Genf) ein und vermarktet diese auch. Die besten Trauben werden nach ihrer Herkunft und ihrer Qualität ausgewählt. Der renommierte Önologe Thierry Ciampi ist für die Weine der Cave de Jolimont verantwortlich. Die Vinifikation erfolgt in Respekt auf die Terroirs und Qualitätsstreben steht an erster Stelle. Das Sortiment der Weine der Cave de Jolimont umfasst sowohl traditionelle Weine der Appellation La Côte als auch moderne Weine, wie die bekannten Marken Piacere oder Ancora.
- Jahrgang
- 2025
- Volumen
- 13
- Gebinde
- CARx6
