Dieser leuchtend gelbe Wein überzeugt mit Aromen von Zitrusfrucht, etwas Apfel und Pfirsich, einer schönen Spritzigkeit und mineralischen Noten. Auf der Zunge und im Gaumen zeigen sich eine elegante, komplexe und seidige Struktur mit subtilen Tanninen, eine angenehme Frische und ein langer, nachhaltiger Abgang.
Geschichte
Dem Team von Neleman, inspiriert vom spanisch-mediterranen Lebensstil, ist es wichtig, mit allen Dingen sorgsam umzugehen. Die engagierten Weinmacherinnen und Weinmacher verfolgen zwar beim Handwerk der Weinherstellung einen modernen Ansatz, tun dies aber mit grossem Respekt vor der Natur und der Energie der alten Weinberge. Nachhaltigkeit liegt ihnen im Blut: Alle ihre Weine stammen aus ökologischem Anbau und sind vegan-freundlich.
Terroir
Archäologische Funde belegen, dass in der Region Valencia schon in prähistorischer Zeit Reben angebaut wurden. Heute gibt die grösste Hafenstadt Spaniens der autonomen Region und einem der fünf DO-Bereiche in der Levante ihren Namen. In der DO Valencia wird auf braunen, kalkhaltigen Böden zum grössten Teil Weisswein produziert, dies vor allem aus der spät reifenden Merseguera-Traube; fruchtige, angenehm trinkbare Rotweine entstehen aus gut gereiften Monastrell und Garnacha. Die unterschiedlichen landschaftlichen Strukturen des Valencia-Gebiets spiegeln sich auch in den klimatischen Gegebenheiten wider: feucht-heisses Mittelmeerklima in Küstennähe, trockenere und weniger heisse Bedingungen in den Bergregionen im Landesinneren.