Passt perfekt zu einem Aperitif, Weisses Fleisch, Aufschnitt, Käse oder Fisch.
Charakter
Tiefes, klar funkelndes Zitronengelb. Fein und delikat. Evoziert frische Lindenblüten begleitet von mineralischen und kreidehaltigen Noten, typisch für dieses von Gips durchzogene Elegant und fruchtig entfaltet er Lindenblüten- und Mangoaromen, begleitet von einer subtilen mineralischen Note. Grosszügig breitet sich seine mächtige Struktur am Gaumen aus.
Geschichte
Alles begann vor über 100 Jahren mit dem Chasselas Aigle les Murailles. Der heute in der ganzen Schweiz geschätzte Wein mit der Eidechse ist der Gründervater einer Linie, die mittlerweile in fünf Crus erhältlich ist: Weiss, Rot, Rosé und Brut. Der Aigle les Murailles ist ein Chasselas der weissen Rebsorte, die für den Kanton Waadt typisch ist.
Terroir
Das aus Gletschermoränen entstandene Weinbaugebiet Aigle liegt eingebettet zwischen den Bergen. Die terrassenförmigen Weinberge sind einzigartige Ökosysteme für verschiedene geschützte Arten. Durch die tagsüber gespeicherte Wärme genießen die Weinberge ein einzigartiges Mikroklima.
Bewertungstext
Sélection des Vins Vaudois - Goldmedaille La Sélection - Silbermedaille