Yemula Sangiovese Merlot Rubicone IGT

Geografisch

Land

Italien

Region

Emilia-Romagna

Produzent

Umberto Cesari

Informationen

Traubensorte

Sangiovese Grosso, Merlot

Trinktemperatur

16

Konsumhinweis

Hervorragender Begleiter zu kräftigen Nudelgerichten, Fleisch und Pilzen

Vinifikation

Der Mazerationsprozess dauert über Wochen unter gezielter Temperaturkontrolle. Anschliessend reift er während 18 Monaten in neuen 500 Liter Eichen-Tonneaux.

Charakter

Ausgeprägte, fruchtbetonte Duftpalette nach roten Beeren mit dezenten Gewürz- und Röstaromen. Im Gaumen ist er fruchtbetont und vollmundig mit gut vermählten Röstnoten. Die reifen Tannine verleihen diesem Wein Harmonie und einen hohen Trinkgenuss.

Jahrgang

2021

Volumen

13.5

Gebinde

CARx6