passt zu Wildgeflügel, klassischen Fleischgerichten, Hartkäse, italienischen Spezialitäten, Grilladen u.v.m.
Vinifikation
6-monatiger Ausbau in Eichenfässern.
Charakter
Intensives Rubinrot. Oft bereiten die kleinen Dinge die grössten Freuden im Leben, wie zum Beispiel ein kräftiges Bouquet nach Pflaumen und Brombeeren mit einem Hauch Vanille. Am Gaumen Noten von Erdbeere, Pflaume und Kirsche. Die Tannine sind weich und seidig, pure italienische Lebensfreude. Ein Prost auf das Leben!