Toscana Governo IGT Il Chiarone

Artikel-Nr.: 22085
CHF 17.90

Geografisch

Land
Italien
Region
Toskana
Produzent
Il Chiarone

Informationen

Traubensorte
Merlot, Sangiovese
Trinktemperatur
16
Konsumhinweis
Passt zu Kalbfleisch gegrillt oder gebraten
Charakter
Ein wunderbar aromatischer, intensiver und harmonischer rubinroter Wein mit einem Bukett von reifen schwarzen Beeren, Vanille und Schokolade und einem vollen, geschmeidigen Körper. Im Gaumen sind die Beeren- und Vanillenoten angenehm balanciert; sie machen den Wein zu einem nachhaltigen Genusserlebnis.
Geschichte
Wer einen Top-Wein wie Il Chiarone mit der Governo-Methode produziert, der weiss genau, was er tut. Denn das ursprünglich-traditionelle System muss erlernt sein und fordert Geschicklichkeit und Geduld in der Umsetzung. Nach der Ernte wird ein Teil der Trauben angetrocknet, um den Zuckergehalt der Beeren zu erhöhen. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung kommt der Most der zuvor teilrosinierten Trauben zum Wein; eine zweite Gärung beginnt. Der Produzent von Il Chiarone hat das Potenzial von Governo erkannt und versteht es, mit grosser Sorgfalt und Ausdauer die ganze Aromatik eines einzigartigen Weins perfekt zur Geltung bringen.
Terroir
Die Toscana ist neben dem Piemont das wohl berühmteste Weinbaugebiet Italiens. Dort bauten lange vor den Römern die Etrusker Reben an; somit zählt sie gleichzeitig zu den ältesten Anbaugebieten Europas. In der Toscana spricht man hauptsächlich – und mit berechtigtem Stolz – vom weltberühmten Chianti und von Brunello. In der Tat ist die Toskana jedoch die grösste Spitzenwein-Lieferantin Italiens. Von viel Sonne verwöhnt, von teils kräftigen Meeresbrisen gekühlt und dennoch mit genügend Regen versorgt, bringen toskanischen Reben auf kargen Kalk- sowie auf Lehm- und Sandsteinböden und verschiedenen Mischformen davon herausragende Qualitäten hervor, von denen Weinliebhaber in aller Welt schwärmen.
Bewertungstext
97 Luca Maroni Punkte
Jahrgang
2018
Volumen
13
Gebinde
CARx6