Geografisch
- Land
- Italien
- Region
- Sardinien
- Produzent
- Vigneti Zanatta, Olbia
Informationen
- Traubensorte
- Grenache / Garnacha / Cannonau
- Lagerdauer empfohlen
- 2028
- Lagerdauer maximal
- 2029
- Trinktemperatur
- 18
- Konsumhinweis
- Zum gemütlichen Beisammensein, oder Grilladen, rotem Fleisch, Wild u.v.m.
- Vinifikation
- Ausbau in Eichenfässern während 8 Monaten.
- Charakter
- Granatrot mit violetten Reflexen. Schöner Aromenstrauss nach reifen Früchten und Veilchen. Feine Röstnoten mit einem Hauch Vanille. Es werden nur die besten Cannonau-Trauben für den Tarara' verwendet. Harmonisch und samtig am Gaumen mit Noten von Zwetschgen- und Pflaumenkompott, abgerundet mit dezenten Röstnuancen im Finale.
- Terroir
- Die Gallura liegt im äussersten Nordosten Sardiniens und ist vor allem durch die Costa Smeralda mit ihren weissen Stränden, der smaragdgrünen Farbe des Wassers und den bizarr anmutenden Granitfelsen bekannt. In diesem sardischen Anbaugebiet findet die Rebsorte Cannonau, auch bekannt unter Garnacha in Spanien und Grenache in Frankreich, ideale Anbaubedingungen vor. Elena und ihr Vater Bruno Zanatta setzen auf der zweitgrössten Insel im Mittelmeer vor allem auf Präzision und harte Arbeit, was sich direkt in ihren Weinen bemerkbar macht. Cannonau, aber auch Monica und Carignano sind eine Spezialität der Insel. Im warmen Süden gedeihen die Rebsorten besonders gut. Es entstehen fruchtige Weine mit zartem Tannin. Nur die beste Auslese der Cannonau-Trauben wird für den Tarara Riserva verwendet.
- Jahrgang
- 2023
- Volumen
- 14.5
- Gebinde
- CARx6
