Feine Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren, dazu etwas Pfeffer-, Gewürznelken- und Kakao-Noten sowie etwas Dörrfrüchte charakterisieren diesen gehaltvollen granatroten Wein. Im Gaumen ist er frisch, harmonisch, weich und füllig, mit samtigen Tanninen und einem langen Abgang.
Geschichte
Sizilianisches Flair und viele Sonnenstrahlen repräsentieren sich in diesem wunderbaren Sicilian Blend von Santolo. Man könnte die Marke auch Santo nennen was so viel heisst wie «heilig» in der italienischen Sprache. Ein Hoch auf Sizilien!
Terroir
Sizilien mit dem grössten Weinbaugebiet Italiens liegt vor der Spitze des italienischen Stiefels; Klima intensive Sommerhitze und wenig Niederschläge, im Süden afrikanisch geprägt und Geografie gebirgiges Terrain mit mageren Böden prädestinieren die Insel für den Weinbau. Dieser weiss die Vorteile der Natur zu nutzen: Hanglagen mit exzellenter Ausrichtung, viel Sonnenlicht, günstige Höhenlagen mit erheblichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sowie eine ganze Palette charaktervoller einheimischer Rebsorten. Die Böden variieren je nach Subregion der Insel: Im Westen dominieren sehr magere Böden vulkanischen Ursprungs. Kein Wunder also, dass die begehrtesten Lagen für intensive, tiefdunkle und fruchtige Weine an den Hängen des Ätna liegen. In anderen Regionen sind Sandböden mit hohem Eisengehalt zu finden. In Kombination mit einer darunterliegenden Schicht aus Kalkstein verliehen sie den Weinen frische mineralische Noten.