Der Wein passt hervorragend zu Wildgerichten, gegrilltem Rindfleisch, Pasta mit kräftigen Saucen sowie gereiften Hartkäsen.
Charakter
Es ist der Mix von Beerenaromen (Brombeere, Heidelbeere), von Holunder, von Kirschen und von Blumennoten, gepaart mit süsslich-exotischen Gewürzen, der im Bouquet zu überzeugen weiss. Die fruchtige Struktur und der gehaltvolle, stoffige Körper vereinen sich zu einem nachhaltigen Ganzen, das im recht lange anhaltenden Finale gefällt.