Rosso di Montalcino DOC Villa al Cortile

Geografisch

Land

Italien

Region

Toskana

Produzent

Villa al Cortile

Informationen

Traubensorte

Sangiovese

Trinktemperatur

16

Konsumhinweis

Pikante Tomaten-Pasta- und Fleischsaucen, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch

Vinifikation

Handlese Nach der Mazeration auf den Schalen erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Stahlbehältern mittlerer und kleiner Größe für 7 bis 10 Tage mit häufigem Umpumpen und ein- bis zweimaliger Delestage Die malolaktische Gärung erfolgt auf natürlic

Charakter

Intensives und anhaltendes Bouquet nach roten Früchten und einem Hauch von Veilchen.Der Abgang ist weich und geschmeidig, mit Anklängen an Himbeerkonfitüre. Langer uns Ausgewogener Abgang.

Jahrgang

2022

Volumen

13.5

Gebinde

CARx6