Rosso Piceno DOC Davore

Geografisch

Land

Italien

Region

Marken

Produzent

Le Canà

Informationen

Traubensorte

Sangiovese, Montepulciano

Trinktemperatur

16

Konsumhinweis

Rassige Teigwarengerichte, rotes Fleisch, mittelreifer Käse, Grilladen

Vinifikation

Die von Hand gelesenen Trauben kommen sofort in den Keller und werden bei kontrollierter Temperatur (24-26°C) vergoren. Ein kleiner Teil der Montepulciano-Trauben werden aber länger am Stock hängen gelassen (rosiniert). Dauer der Marzeration wird auf die

Charakter

Intensives Bouquet mit Noten von roten Früchten, Beeren und Kirschen, unterlegt mit würzigen Noten, zartem Vanille und einem Hauch Tabak. Am Gaumen kräftig, tanninreich und konzentriert, aber weich dank der perfekten Traubenreife. Anhaltend, hoch aromatisch und wunderbar ausgewogen. Ein Spitzenwein der Region!

Jahrgang

2022

Volumen

14

Gebinde

CARx6