Passt zu Teigwarengerichten an einer kräftigen Sauce oder einem Risotto mit Champignons, Osso bucco oder einer Käseplatte mit kräftigen Sorten.
Vinifikation
Vinifikation gemäss Ripasso-Methode.
Charakter
Farbe: Rubinrot. Bouquet: Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen. Gaumen: Vollmundig, harmonisch, leicht süss.