Fleisch in Sauce, Wild, Käse mit Charakter.
Vinifikation
Holzausbau während 14 Moante, mit 1/3 im neuen Holz.
Charakter
Granatfarbe mit violetten Reflexen. Grosse Komplexität, tierische Noten, gut strukturierte Tanninen und einer schöne Länge im Abgang.