Geografisch
- Land
- Italien
- Region
- Sizilien
- Produzent
- Villa Carumè
Informationen
- Traubensorte
- Nero d'Avola
- Trinktemperatur
- 16
- Konsumhinweis
- Passt zu: Bistecca fiorentina, T-Bone-Steak, Kalte Fleischplatte, Trockenfleisch, Würzige Hartkäse, Spaghetti alla Bolognese.
- Vinifikation
- vollständig entrappt, Kaltstandzeit, Ganztraubenvergärung, Spontangärung mit traubeneigener Hefe, Gärung im Stahltank, Überpumpen des Tresterhuts, Schönung
- Charakter
- Nero d'Avola ist die unbestrittene Königin Siziliens und die meistangebaute Rebsorte der Insel. Wo viel Sonne scheint, fühlt sie sich am wohlsten. Kein Wunder also, dass sie heute die Weinlandschaft des gesamten Südens Italiens prägt. Für diesen biologisch erzeugten Nero d'Avola von Villa Carumè kommen die Trauben aus den Weinbergen rund um Mazara del Vallo, wo Sonne, mediterranes Klima und die Nähe zum Meer optimale Voraussetzungen für seinen fruchtigen und zugänglichen Charakter schaffen. Das Bouquet begeistert mit intensiven Aromen reifer roter Früchte und einem Hauch Lakritze. Am Gaumen zeigt sich der Wein rund, weich und ausgewogen, mit saftiger Fruchtfülle.
- Jahrgang
- 2024
- Volumen
- 13.5
- Gebinde
- CARx6
