Passt zu Kaninchen an kräftiger Sauce, Käse, Teigwaren.
Vinifikation
In grossen Eichenfässern während 36 Monaten
Charakter
In der Nase erscheint er reich und füllig. Im Gaumen sehr aromatisch, begleitet von einem dezenten Pfeffer- und Mandelton. Im Abgang reichhaltig, anhaltend und mit gutem Schmelz.