Passt zu Schweinefleisch gegrillt oder gebraten, auch mit dunkler Sauce
Charakter
Ein unglaublich harmonischer, gehaltvollter rubinroter Wein mit einer kräftigen Aromatik von dunklen Beeren, würzigen Noten von Vanille, Pfeffer sowie etwas ledrigen Aspekten. Im Gaumen zeigt er eine feine Spritzigkeit und Auftaktsüsse, saftige Tannine und eine lebendige Frische. Sein Körper ist sehr geschmeidig, voll und rund, der Abgang klingt lange nach.
Geschichte
In Sachen Emotion, Temperament und Genuss sind Weine aus Spanien fast unschlagbar. Auch unser Lazarra-Sortiment begeistert mit einem Weisswein aus der frischen Sauvignon-Blanc-Traube, einem Rosé und einem Rotwein, der aus der hochwertigen Monastrell-Traube gekeltert wird. Dabei geniessen die Früchte ein perfektes Klima mit wenig Wasser und viel Sonne und profitieren von der langen Weinbautradition des Landes.
Terroir
Spanien verfügt mit über 1,2 Millionen Hektar über die grösste Rebanbaufläche der Welt; da liegt es auf der Hand, dass der Weinbau in Spanien eine enorme Bedeutung hat. Drei Klimazonen (der grüne, kühle Norden, das Zentralplateau der Extreme und die südlichen, heissen Küstengebiete) sowie über 600 Rebsorten, viele davon autochthon und nur lokal verwendet, machen Spanien zu einem äusserst vielfältigen Weinland. Grosse Flussadern Ebro und Duero im Norden, Tajo im Westen, Guadiana im Süden sowie Júcar und Turia im Osten durchziehen das Land und liefern Wasser für die Rebberge.