Merlot AOC Valais Silène

Geografisch

Land

Schweiz

Region

Wallis

Produzent

Cave Emery

Informationen

Traubensorte

Merlot

Trinktemperatur

16

Konsumhinweis

Passt zu Fleisch an Sauce (Coq au vin, geschmortes Fleisch), Rindsfilet im Teigmantel.

Charakter

Noten von Roten- und Walbeeren und dezenter Röstaromatik. Im Gaumen kraftvoller Charakter mit weichen seidigen Tanninen, schöner Beerenaromatik und dezenter Vanillenote.

Geschichte

Silenos, der Vater des Dionysos (Gott des Weines), hat uns inspiriert, diesen Merlot zu kreieren, der 10 Monate in neuen Eichenfässern gelagert wurde. Mit seinem kraftvollen Charakter und den geschmolzenen Tanninen passt er perfekt zu Ihrem Fleisch, Ihren Wildgerichten oder gutem Käse. Der zarte Vanillegeschmack wird die Noten der roten Beeren und Waldbeeren zart umhüllen und Ihre Geschmacksnerven streicheln, eine Zärtlichkeit des Silenos!

Bewertungstext

Expovina: Silber.

Jahrgang

2022

Volumen

13.5

Gebinde

CARx6