Gandola MarieIdeal zu Rindsfilet, Trockenfleisch, würziger Hartkäse.
Vinifikation
80% ist 12 Monate im Barrique ausgebaut und 20% in 500L Eichenfässer, mindestens 12 Monate Flaschenreifung.
Charakter
Intensive und komplexe Aromatik in der Nase von Veilchen und schwarzen Früchten sowie würzigen Noten, gepaart mit einer bemerkenswerten Frische. Am Gaumen zeigen sich feste, saftige und elegante Tanine. Der Abgang ist elegant und hallt lange nach.