Wir versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Pinot Noir zu Käse oder Ente servieren.Auch passend zu kräftigen Fleischgerichten und Bündner Spezialitäten.
Vinifikation
Der Wein wird aus sehr spät gelesenen, vollreifen Trauben gekeltert. Ausgebaut wird er während 8 Monaten in gebrauchten französischen Eichenbarriques von 225 Litern Grösse.
Charakter
Die Spätlese-Aromen von reifen Beeren und dunklen Früchten, fein unterstützt von einer dezenten Vanillenote; am Gaumen viel Charme und Kraft. Der dominante Rotwein 2016 Malanser Pinot Noir Spatlese Barrique AOC Graubunden ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinregal. Um ein Gefühl für die hügelige und bergige Landschaftsästhetik der Bündner Herrschaft zu bekommen, führt kein Weg an diesem Rotwein vorbei, den das schweizerische Weingut Weinbau von Salis mit feinem Gespür für Textur meistert.