Passt gut zu Medaillons vom Wildschwein, Hasenrücken, Rehrücken oder Hirschschnitzel.
Charakter
Rustikale Nase, fruchtige Noten, Aromen von wilden Beeren, vereint mit einem Hauch von Pfeffer. Im Gaumen hat er eine geschmeidige Struktur, die rustikalen Tannine bestätigen eine würzige Note.