Geografisch
- Land
- Spanien
- Region
- Toro
- Produzent
- Elias Mora
Informationen
- Traubensorte
- Tinta de Toro
- Lagerdauer empfohlen
- 2018
- Lagerdauer maximal
- 2025
- Trinktemperatur
- 16
- Konsumhinweis
- Brasato di manzo al Barolo, Gulasch, Boeuf bourguignon, Lammrückenfilet an Kräuterjus, Rindsgeschnetzeltes Stroganoff.
- Vinifikation
- Ernte: Handlese. Ausbau: In teils neuen und gebrauchten Barriques.
- Charakter
- Betörende Aromatik nach gedörrten Datteln, Amarenakirschen und würzigen Komponenten wie Pfeffer, Nelken, Lorbeer und Eukalyptus. Erinnert wegen seinem intensivem Bouquet an einen Rumtopf. Am Gaumen wirkt er saftig und zugleich opulent und kraftvoll. Ein Wein, der nur in den besten Jahren aus der Einzelllage "Cuesta de los Lobos" (Wolfshügel) abgefüllt wird.
- Geschichte
- Elias Mora: Die Önologin Victoria Benavides gehört zur unbestrittenen Winzerelite Spaniens. Im Jahr 2000 gründete sie ihre eigene Bodega in Toro und gab ihr den Namen Elias Mora zu Ehren des früheren Besitzers der Weingärten. Die Region Toro befindet sich westlich der DO Rueda und der DO Ribera del Duero auf rund 800 Metern über Meer, etwa 100 Kilometer von der nordöstlichen Grenze Portugals entfernt. Die Hauptrebsorte Tinta de Toro, Synonym für Tempranillo, bringt hier seit 2000 Jahren eigenständige Weine hervor, deren Charakteristik sich deutlich von derjenigen der Weine aus Ribera del Duero unterscheidet. Die Reben werden im extrem trockenen und rauen Klima auf steinigen, sandigen Böden traditionell «en vaso» erzogen, so dass die Blätter die Frucht vor der sengenden Sonne schützen. Es fallen weniger als 400 Millimeter Regen im Jahr, die Sommer sind brütend heiss , die Winter extrem kalt.
- Jahrgang
- 2015
- Volumen
- 15
- Gebinde
- CARx6
