Zu Aufschnitt, weissem Fleisch wie Hähnchen mit Rosmarin oder Hähnchen mit Estragon, oder einem Kalbskotelett mit Morcheln.
Charakter
Die sehr offene Nase ist fruchtig und rauchig mit Schwarzkirsche und Brombeere. Gierig, breiig und konzentriert am Gaumen, ist dieser Wein ziemlich weit von den leichten und sommerlichen Gamays entfernt.
Bewertungstext
Bester Gamay der Schweiz 2020 Grand Prix des Vins Suisse.