Geografisch
- Land
- Italien
- Region
- Sizilien
- Produzent
- Tornatore
Informationen
- Traubensorte
- Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
- Lagerdauer empfohlen
- 2024
- Lagerdauer maximal
- 2031
- Trinktemperatur
- 16
- Konsumhinweis
- Passt zu: Kalte Fleischplatte, Trockenfleisch, Risotto mit Steinpilzen, Orecchiette, Strozzapreti alla siciliana, Lammrückenfilet an Kräuterjus, Wildgeflügel.
- Vinifikation
- vollständig entrappt, kurze Maischegärung, Gärung im Betontank, Gärung im Stahltank, Überpumpen des Tresterhuts, Untertauchen des Tresterhuts, Schönung.
- Charakter
- Am Nordhang des Ätna, rund um Castiglione di Sicilia, findet dieser Etna Rosso ideale Bedingungen. Vulkanische Böden und kühlende Höhenlagen sorgen für Frische, Präzision und eine markante mineralische Note. In der Nase zeigen sich Waldbeeren und reife Kirschen. Saftig und elegant am Gaumen, bringt Nerello Mascalese Struktur und Finesse, während Nerello Cappuccio die Cuvée harmonisch abrundet. Gut eingebundene Tannine und ein langes Finale unterstreichen die Eleganz und Herkunft dieses Etna Rosso
- Jahrgang
- 2024
- Volumen
- 13.5
- Gebinde
- CARx6
