Erice DOC Nero d'Avola Torre dei Venti

Geografisch

Land

Italien

Region

Sizilien

Produzent

Casa vinicola Fazio

Informationen

Traubensorte

Nero d'Avola

Trinktemperatur

16

Konsumhinweis

Passt sehr gut zu rassigen Teigwarengerichten, Gemüsegratins, rotem Fleisch und mittelreifem Käse, Grilladen.

Vinifikation

Von Hand gelesenes, entrapptes Traubengut wird temperaturkontrolliert vergoren. Ausbau erfolgt zwischen 4-6 Monaten in gebrauchten französischen Eichenfässern, um eine zu dominante Röstaromatik zu vermeiden. Anschliessend reift der Wein während einem Jahr

Charakter

An der Nase erinnert er an Kirschen, Brombeeren, Vanille und weist eine angenehme Würznote auf. Am Gaumen erscheint er fruchtig, weich und gut strukturiert. Der Abgang ist von angenehm mittlerer Länge.

Bewertungstext

Gilbert & Gaillard Selection: Gold.

Jahrgang

2024

Volumen

13

Gebinde

CARx6