Erice DOC Anima Solis Rosso

Geografisch

Land

Italien

Region

Sizilien

Produzent

Casa vinicola Fazio

Informationen

Traubensorte

Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d'Avola

Trinktemperatur

16

Konsumhinweis

Passt sehr gut zu gegrilltem rotem Fleisch, reifer Käse.

Vinifikation

Die Trauben, beim richtigen Reifegrad gelesen, trocknen etwa 25/30 Tage in der Fruttaia, dem Trockenraum, an. Anschliessend werden sie entrappt und in Rot vinifiziert mit traditionellem Untermischen des Tresterhutes, um maximale Extraktion aus den Schalen

Charakter

An der Nase prägnante Noten von Waldbeeren und Kirsche verbunden mit eleganten Impressionen von Gewürz, Vanille und Kakao. Harmonisch und umhüllend. Prächtige und unfassbar samtige Tannine. Der Wein ist in richtigem Masse schmackhaft, mit fast endlosem Finale und reich an Gewürz- und Fruchtaromen.

Jahrgang

2022

Volumen

14

Gebinde

CARx6