Passt zu Lamm, Wild, rotem Fleisch.
Vinifikation
Traditionelle Maischengärung BIO mit anschliessendem Ausbau in Stahltank.
Charakter
In der Nase intensiv und fruchtige Noten von schwarzen Früchten. Im Gaumen mit offenem Auftakt und ausgewogener Struktur und Anklang von schwarzen Früchten.